ガン見してる場合じゃなかった・・・
目的はオリーブオイル。
・・・ん？？？
たった 50g で 2,625円？？？？？
なにこのオリーブオイル！！！
超高級品じゃん！！！
と・・・思ったら
白トリュフが入ってたわ
あ。
テンペストの料理代行サービスで
追加オプションに付けられる
有機JAS認定のオリーブオイル
アルチェネロ・オリーブオイル（小）
も並んでますわ・・・
・・・で、
わたしが買ったのはこれ。
緑と白どちらも選べなくて
両方買っちゃいましたわ
おほほ。
●MASSERIE di SANT'ERAMO Flevorful (Green)
マッセリエ・ディ・サンテラモ フレーバフル（グリーン）
カラブリア州と生産量を競い合っているプーリア州は
量だけでなく質の高いオリーブオイルが生産されている
イタリアでもオリーブオイル名生産地。
コラティーナというプーリアの土着品種で作られる
オリーブオイルは色は緑色が強く、苦味が特徴。
このオリーブオイルも苦味を伴った青い香りが特徴で
味わいもやはり苦味を強く感じる。
余韻にナッツの香ばしさと甘味。
ハーブ系の香りもあるので魚料理や魚介のマリネが合う。
合う料理 : 魚介（焼き・揚げ・煮込み・生蒸し）
●MASSERIE di SANT'ERAMO Delicate (White)
マッセリエ・ディ・サンテラモ デリカーデ（ホワイト）
グリーンと同じく生産地はプーリア州。
その豊かな土地で生産されるオリアローラ種という
土着の品種から生産されるのが、このデリカーテ。
オリアローラ種から造られるオリーブオイルは
フルーティな香りとバジルのような香りが特徴とされる。
ライトからミディアムタイプで
トコフェノールが豊富に含まれると言われている。
柔らかな香りと口当たりでナッツ系の香り。
合う料理 : 生野菜 温野菜
さおりん
