鶏つくね鍋を作りました
・鶏つくね（葱と生姜たっぷり）
・青ねぎ（松阪産）
・菊菜（松阪産）
・椎茸（松阪産）
・きのこ（松阪産）
・えのき（松阪産）
・葉付き大根（松阪産）
・金時人参（松阪産）
・白菜（松阪産）
・焼豆腐（有機JAS）
・糸こんにゃく（有機JAS）
お野菜たっぷり。
金時人参が華やかに見せてくれてイイですね
獲れたての新鮮な旬のお野菜が一番おいしいなあと
改めて実感します。
鶏つくねは、葱とすりおろした生姜を
たっぷり入れて酒と醤油で予め味付けです。
出汁は昆布でとり自然食品のお店で購入した
ぽん酢でいただきました。
寒い冬はやはりお鍋が美味しいですね。
カラダを温めることで良質な睡眠にもつながり
体調が整う気がしますね〜
今年の冬は色々なお鍋料理で
おもてなしをしたいと思っていて
「また年末年始にこれ作って〜」と
母からリクエストをもらったので
またはりきって作ります
さ、今日もがんばろ〜
さおりん
