マクロビオティックレストランへ。
▼ランチプレート（1,200円）
・小豆とさつま芋の玄米リゾット
・車麩のカツ
・まびき人参と大根の蒸し野菜（海藻ソース）
・サラダ人参のマリネ
・ベジミート味噌炒め
・人参の葉のキンピラ
・まぼき大根ソテー
▼本日のデザート
・米粉100％無糖紅玉りんごのケーキ（400円）
・米粉100％ガトーショコラ（400円）
▼フレッシュハーブティー
とても素敵な空間でした。
特に感動したのは、3つ。
1つめ、車麩のカツ。
これはどこで食べても感動します。
自分ではなかなか作れないし
お肉のカツよりも断然美味しいと思うからです。
カツにはソースが定番ですが
トマトソースとの相性もばっちりGoodでした
2つめ、まびき大根ソテー。
根、葉、実すべて入っていました。
やっぱりマクロはこれだなあ〜と思いながら
ありがたく噛みしめていただきました。
出す方は、工夫がないんじゃないかとか
苦手な人が多いんじゃないかとか不安になりがちな
シンプルにスチームしただけのおかずですが
外食が多い人ほど感動が大きく
有機野菜本来のお味が十分に楽しめるので
テンペストの料理代行サービスでは
ぜひ入れたい一品です
3つめ、デザートの紅玉りんごケーキ。
無糖＝りんごの甘味だけでできていて
米粉で全体がモッチモチでした。
甘くないデザートが食べたいと思っても
外食ではまず出会えないほどの無糖ぶりでした。
こんなに美味しい無糖デザートがあるなんて
近くに住んでるor会社がある人が羨ましいです
この看板が目印です
出かけるときはなるべく自然食や
マクロビオティック料理を探すようにしてます。
メニュー構成、味付け、盛付、ボリューム
価格、サービスなど総合的に興味があって
学ぶ気持ちで行くため新しい発見が必ずあって
こういう機会はいつもとても楽しみです。
どこかでさおりんを見かけた方は
ぜひオーガニックや自然食レストランに
誘ってくださいね。
さおりん
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