暖かかったり寒かったりの毎日なので
気を抜いてカラダが冷えないように意識しつつ
冬に溜めたものを春先のタイミングでデトックスすべく
お弁当もお肉と白砂糖は控えてお野菜中心にしてます。
・ほうれん草ときのこ（松阪産）のごま味噌和え
・ひじき（伊勢志摩産）とツナコーン（無添加食品）のサラダ
・肉なし肉じゃが（お肉の代わりに油揚げ）
・フレッシュトマト（松阪産）
・焼きカマボコ（無添加食品）
・薩摩揚げ（無添加食品）
・スチームブロッコリー（松阪産）
・ワカメ（伊勢志摩産）とキュウリ（松阪産）酢の物
・竹の子（有機JAS）とキャベツ、人参、椎茸（松阪産）塩コショウ炒め
トマトのように身体をゆるめて冷やす力のある野菜は
今の時期はフレッシュのままは控えて
コトコト煮るなどよく加熱するか
塩、味噌、醤油のようなしょっぱい調味料と合わせて
食べた方がよいそうです。
情報出処： G-veggie マクロビオティック料理教室
このお弁当を持ってきた日にそれを知って
「電子レンジではチョット意味が違うかなあ〜」と
思いながらも温めてからいただきました。
庭の草木が芽吹いてます
自然と精神が純化するような気がしますね〜
今週も笑顔でがんばりましょう
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さおりん
