やっと自家製塩麹をつくったさおりんです、こんにちは
週末はこの自家製塩麹でいろいろ作ってみました
▼ピーマン白菜ひじきの塩麹サラダ
スチームした白菜と、スライスしたピーマン、ひじきを
塩麹でサッと絡めただけで カンタンに美味しくできました
どんなお野菜でも作ることができますが
ポイントは 冷え防止に１品スチームかグリルを入れることです
生食はどうしてもカラダが冷えやすいため （特に夏野菜）
いまの季節 すこし気をつけています〜
▼オムライス
塩麹サラダと一緒にいただきました
いかにも休日のランチっぽいメニューですね・・・
▼塩麹の鶏ハム
レシピは クックパッド（ホネリ様） から お借りしました
（つくレポも投稿しちゃいました〜）
基本的に お肉が苦手なので 最初に油抜きしてから調理して
レシピより少し長めに加熱 （茹で８分、蒸らし５分） して 大成功
さっぱり美味しくできました
塩麹 自分で作るのもイイですが
できている有機塩麹も買って試してみたいと思ってます
それから、 枕を買いました
「オーガニック枕」 というらしいです
さっそく使ってみましたが やはり そば殻は素朴でイイですね^^
わたし好みの 固めの枕でした〜
ちなみに・・・
枕にのせてある枕カバーも オーガニックコットン100％
どんだけ〜 笑
さおりん
