とっても美味しかったのでご紹介します。
三重県大紀町（たいきちょう）という場所にある農家の
尾花さんという方の畑で、採れたて新鮮のレタスと人参！
イタリアの三色人参（オレンジ、イエロー、ホワイト）と
日本の三寸人参、というそうです。土の香りがぁ〜！（*^o^*）
レタスは、一番シンプルなサラダで。
レタスには、リラックス効果があるそうですよ〜。
（レタスに含まれるラクッコリコピンは精神をしずめる効果が期待できる）
人参は、粘膜保護や保湿効果があるそうで
さらに、油と一緒にとることで吸収率アップということで
ごま油と絡めてナムル風にしました。
ちょうど姪っ子が来ていて、野菜嫌いなのですが
「これ美味しい」と言って食べてくれました〜。
これは、本当にうれしい出来事でしたよ！
レシピはタベラッテと楽天レシピへアップしました。
「有機人参のナムル風サラダ」のレシピ
さおりんさんのレシピブログ | 料理レシピブログサイト タベラッテ
http://recipe.tabelatte.jp/recipe/20325.html
有機人参のナムル風サラダ【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1090008094/
T社長、ありがとうございましたっ(*^o^*)
さおりん
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