すっかり春めいた空気になりましたね
三重県松阪市にある有機野菜を使った
素敵なラーメン屋さんに行ってきました。
有機栽培野菜のらーめん すみれ Facebook
▼生野菜採れたてサラダ
これだけしっかり野菜を食べられるラーメン屋さんは珍しい！
しかも有機野菜、その名の通り新鮮で美味しいサラダでした。
お値段 200円からして、1人分のつもりで注文しましたが
2人で分けて食べられるボリューム。これはお得かも。
こちらはメニュー写真。
ノンオイル青しそ、ごま、明太子ドレッシングの3種類から選べます♪
▼新みそ0（ゼロ）
ごぼう、豆苗、キャベツ、白菜、もやし、小松菜、人参など
たくさんの野菜が中心でコクがある胡麻味噌スープと相性バッチリ。
シンプルでありながらインパクト大！
▼しょうゆ
「一番シンプルなラーメン」という紹介文に惹かれて注文。
白菜たっぷりで、グリルした香ばしさが分かる繊細なスープです。
ちなみにわたしはこちらの方がハマりました＾＾
こちらは、メニューにあったコンセプト。
野菜・米・緑茶
お米は地産地消の三重県産コシヒカリです。
安心・安全のため見える生産者、見える生産をモットーに
2013年より、地元の個人農家さんと契約をして
野菜作りに協力してもらってます。
レモン、もやしなど、時期により八百屋さんの協力もあります。
緑茶（津本店のみ）は美杉の実家のお茶畑で作ったものを使用しております。
Smile （笑顔）から無理やり、日本語読みして すみれ と名づけました。
株式会社すみれホールディングス
素敵なコンセプトですよね〜
地物にこだわったりご実家のお茶を使うことは
理想としてあっても、現実的にはコストや安定入荷を考えると
なかなか実現できないものだと思います。
素晴らしい！！
三重県へお越しの際にラーメンが食べたくなったら
こちらのお店がオススメです♡
ヘルシーで美味しいラーメン。リピート決定♡♡♡
